Počela nikad ranija berba u Ravnim kotarima
Toplinski val i suša prisilili su zadarske vinogradare na najraniju berbu u povijesti. Urod je dobar i parametri odlični, ali ekstremne vrućine tjeraju na hitno branje, osobito u kamenitim vinogradima.
Toplinski val i suša prisilili su zadarske vinogradare na najraniju berbu u povijesti. Urod je dobar i parametri odlični, ali ekstremne vrućine tjeraju na hitno branje, osobito u kamenitim vinogradima.
Zvuči nevjerojatno, ali berba grožđa na zadarskom području već je počela. Još nije ni sredina kolovoza, a vinogradari u Ravnim kotarima već su u vinogradima. Direktan uzrok je toplinski val koji je "zakuhao" atmosferu i natjerao grožđe na ubrzano sazrijevanje. Vinogradari doslovno spašavaju urod koji je ove godine dobar, ali ga ugrožavaju nesnosne vrućine koje su počele paliti list, posebno u vinogradima smještenima u kršu gdje je insolacija intenzivna, a dugo razdoblje bez kiše ne pomaže.
Radoslav Bobanović, vinogradar iz Tinja i Polače, u ponedjeljak je krenuo s intenzivnom berbom bijelih sorti pošip i chardonnay te crnih syrah, merlot i crljenak. "Ovo temperaturno 'kuhanje' bez vjetra jednostavno nas 'goni' u berbu. Vinogradi su zdravi, urod je dobar, ali 'ubija' sunce tako da smo bili primorani krenuti s ranijom berbom nego inače," opisuje Bobanović stanje na terenu.
Iako su trenutni parametri idealni, berba je počela 10 do 15 dana ranije nego što bi trebalo. Bobanović ističe kako su velike temperature i "kuhanje" jednostavno nametnuli jedino rješenje. "Vrijeme će izgleda još ovako potrajati, onda nam nema druge nego brati, osobito za nas koji imamo vinograde u kamenu. Nadin još nije tome izložen toliko, ali nije daleko. A mi koji smo u kamenu, mi jednostavno moramo," objašnjava vinogradar.
Posebno je zanimljivo da čak i autohtona sorta plavina diže svoje šećere, što joj u ovom razdoblju inače nije svojstveno. Sve su to šokovi s kojima se vinogradari moraju boriti ranijom berbom, i to isključivo jutarnjom, jer se preko dana ne može raditi. To dodatno poskupljuje proizvodnju. Bobanović ipak vidi tračak nade u modernoj tehnologiji: "Dobro je što vinarije sad imaju moderne hladnjače, tako da se može obaviti kvalitetna priprema za vino u ovakvim uvjetima." No, svi ovi problemi znače dodatna ulaganja, što bi se moglo odraziti na povećanje cijena i konkurentnost domaćih vina u odnosu na uvoz, što je stalan problem hrvatskih vinara.
Zvonimir Vlatković, stručnjak za vinogradarstvo, potvrđuje da će ovo biti zahtjevna godina za sve vinogradare zbog suša i toplinskih valova. Obilazeći teren, posjetio je i vinograde Bože Bačića u Podgrađu pored Benkovca, koji je također krenuo u raniju berbu, iako ima sustav za natapanje. No, Bačiću dodatne glavobolje zadaju divlje svinje koje su probile ogradu i u potrazi za vodom oštetile sustav navodnjavanja. Iz istog razloga i ptice sve više oštećuju urod u vinogradima.
Vlatković navodi da je u Nadinu situacija nešto bolja jer je tamo pala značajna kiša, pa za sada nema razloga za izvanredne mjere. "Ali za vinograde u kršu situacija je zbilja alarmantna i tamošnji vinogradari odlučili su se za spašavanje uroda ranijom berbom. Dobro je što su parametri povoljni, a sama je godina rodna, međutim bit će to zahtjevna berba, nikad ranija na zadarskom području," zaključuje Vlatković.
Toplinski val tako je iznenadio mnoge, a najviše vinare koji moraju spašavati urod kako ne bi "zakuhao" već na lozi.
