Hitzewelle und Dürre zwingen Winzer in Zadar zur frühesten Weinlese der Geschichte. Die Ernte ist gut und die Parameter ausgezeichnet, aber die extremen Temperaturen zwingen zu einer sofortigen Lese, insbesondere in den steinigen Weinbergen.
Es klingt unglaublich, aber die Weinlese im Gebiet von Zadar hat bereits begonnen. Es ist noch nicht einmal Mitte August, und die Winzer in Ravni kotari sind bereits in den Weinbergen. Die direkte Ursache ist die Hitzewelle, die die Atmosphäre "aufgeheizt" hat und die Trauben zu einer beschleunigten Reife gezwungen hat. Die Winzer retten buchstäblich die Ernte, die in diesem Jahr gut ist, aber durch die unerträgliche Hitze gefährdet wird, die begonnen hat, die Blätter zu verbrennen, insbesondere in den Weinbergen im Karst, wo die Sonneneinstrahlung intensiv ist und die lange Trockenperiode nicht hilft.
Radoslav Bobanović, Winzer aus Tinj und Polača, hat am Montag mit der intensiven Lese der weißen Sorten Pošip und Chardonnay sowie der roten Sorten Syrah, Merlot und Crljenak begonnen. "Dieses temperaturbedingte 'Kochen' ohne Wind treibt uns einfach in die Lese. Die Weinberge sind gesund, die Ernte ist gut, aber die Sonne 'tötet' uns, sodass wir gezwungen waren, früher mit der Lese zu beginnen als sonst", beschreibt Bobanović die Lage vor Ort.
Obwohl die aktuellen Parameter ideal sind, hat die Lese 10 bis 15 Tage früher begonnen als üblich. Bobanović betont, dass die hohen Temperaturen und das "Kochen" einfach die einzige Lösung aufgezwungen haben. "Das Wetter wird wohl noch so anhalten, dann bleibt uns nichts anderes übrig, als zu lesen, besonders für diejenigen von uns, die Weinberge im Stein haben. Nadin ist noch nicht so stark betroffen, aber es ist nicht weit entfernt. Und wir, die wir im Stein sind, wir müssen einfach", erklärt der Winzer.
Besonders interessant ist, dass sogar die autochthone Sorte Plavina ihren Zuckergehalt erhöht, was in dieser Zeit normalerweise nicht typisch für sie ist. Das sind alles Schocks, mit denen die Winzer durch eine frühere Lese kämpfen müssen, und zwar ausschließlich am Morgen, da tagsüber nicht gearbeitet werden kann. Das verteuert die Produktion zusätzlich. Bobanović sieht jedoch einen Hoffnungsschimmer in der modernen Technologie: "Es ist gut, dass die Weingüter jetzt moderne Kühlhäuser haben, sodass eine qualitativ hochwertige Weinbereitung unter solchen Bedingungen möglich ist." Doch all diese Probleme bedeuten zusätzliche Investitionen, was sich auf die Preiserhöhung und die Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Weine im Vergleich zu Importen auswirken könnte, ein ständiges Problem der kroatischen Winzer.
Zvonimir Vlatković, Experte für Weinbau, bestätigt, dass dies ein anspruchsvolles Jahr für alle Winzer aufgrund von Dürren und Hitzewellen sein wird. Bei seinen Feldbesuchen besuchte er auch die Weinberge von Božo Bačić in Podgrađe bei Benkovac, der ebenfalls mit der früheren Lese begonnen hat, obwohl er über ein Bewässerungssystem verfügt. Doch Bačić bereiten Wildschweine zusätzliche Kopfschmerzen, die den Zaun durchbrochen und auf der Suche nach Wasser das Bewässerungssystem beschädigt haben. Aus demselben Grund beschädigen auch Vögel zunehmend die Ernte in den Weinbergen.
Vlatković berichtet, dass die Situation in Nadin etwas besser ist, da dort erhebliche Regenfälle gefallen sind, sodass es derzeit keinen Grund für außergewöhnliche Maßnahmen gibt. "Aber für die Weinberge im Karst ist die Situation wirklich alarmierend, und die dortigen Winzer haben sich entschieden, die Ernte durch eine frühere Lese zu retten. Es ist gut, dass die Parameter günstig sind und das Jahr selbst ertragreich ist, aber es wird eine anspruchsvolle Lese, die früheste im Gebiet von Zadar", schließt Vlatković.
Die Hitzewelle hat also viele überrascht, am meisten die Winzer, die die Ernte retten müssen, damit sie nicht schon am Rebstock "verkocht".
