Arzt empfiehlt salzige Pommes bei Hitze
Bei Hitzewellen verliert der Körper wichtige Elektrolyte, der bekannte deutsche Arzt Thomas Kiper erklärt, wie man sie wieder auffüllt.
Bei Hitzewellen verliert der Körper wichtige Elektrolyte, der bekannte deutsche Arzt Thomas Kiper erklärt, wie man sie wieder auffüllt.
Während die Temperaturen draußen braten, greifen die meisten von uns zu einem Glas kaltem Wasser. Doch Ärzte warnen: Hydration ist nicht der einzige Schlüssel zur Gesundheit bei Sommerhitze. Durch das Schwitzen verliert der Körper auch wertvolle Mineralstoffe, und ein bekannter Experte hat nun einen etwas unerwarteten Rat, wie man sie wieder auffüllen kann.
Thomas Kiper, Arzt am Universitätsklinikum RWTH Aachen, hat einen Vorschlag gemacht, der viele überrascht hat: Eine gelegentliche Portion gut gesalzener Pommes kann helfen, verlorenes Natrium wieder aufzufüllen. Obwohl Fast Food oft als ungesund gilt, erklärt Kiper, dass die Salzaufnahme unter bestimmten Umständen, wie extremer Hitze, entscheidend ist.
Beim Schwitzen werden neben Wasser auch Elektrolyte wie Natrium, Kalium und Chlorid aus dem Körper gespült. Diese Mineralstoffe sind entscheidend für die ordnungsgemäße Funktion von Muskeln, Nervensystem und die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitsgleichgewichts. Wenn wir nach starkem Schwitzen ausschließlich Wasser ohne Mineralstoffzufuhr trinken, kann der Elektrolytspiegel weiter sinken, was zu Müdigkeit, Schwindel, Kopfschmerzen, Muskelkrämpfen und sogar Übelkeit führt.
Arzt Kiper betont, dass sein Rat nicht bedeutet, dass Fast Food plötzlich eine gesunde Wahl ist oder dass man Pommes häufig essen sollte. "Es geht ausschließlich darum, dem Körper nach vermehrtem Schwitzen die verlorenen Mineralstoffe zurückzugeben, und salzigere Lebensmittel können eine Möglichkeit sein, dies zu erreichen", sagt er. Er betont, dass es wichtig ist, auch andere Lebensmittel zu wählen, die helfen, das Elektrolytgleichgewicht wiederherzustellen.
Neben mäßig salzigen Optionen werden Lebensmittel empfohlen, die reich an Wasser und Mineralstoffen sind. Eine Kombination aus Naturjoghurt, Kokoswasser, grünem Salat, Gurken und Wassermelone ist eine ausgezeichnete Wahl, da diese Lebensmittel gleichzeitig zur Hydration beitragen und einen Teil der verlorenen Mineralstoffe zurückgeben. Für diejenigen, die stark schwitzen, draußen arbeiten oder lange der Sonne ausgesetzt sind, können Mineralwasser, Suppen und orale Elektrolytpräparate aus der Apotheke hilfreich sein.
Nach Ansicht des Arztes reicht es bei Hitzewellen nicht aus, nur die Wasseraufnahme zu erhöhen. Die richtige Kombination aus Flüssigkeitszufuhr, ausgewogener Ernährung und Mineralstoffersatz ist entscheidend, um das Risiko von Dehydrierung, Erschöpfung und anderen Beschwerden im Zusammenhang mit hohen Temperaturen zu verringern.
