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Gastronomen in Pula: Touristen wählen zunehmend Lidl und Bäckereien

Die Zahl der Gäste ist nahezu identisch mit dem Vorjahr, aber die Übernachtungen sind um drei Prozent gesunken. Ein Teil der Gastronomen beschreibt einen drastischen Rückgang des Konsums, während andere sagen, die Saison sei auf dem Niveau des Vorjahres.

Foto: Wikipedia (Pula)
Kurz gesagt
  • Bis zum 9. August 2026 besuchten 302.679 Touristen Pula, fast so viele wie im Vorjahr.
  • Die Übernachtungen sanken um drei Prozent auf 1.281.298, mit Rückgängen bei Campingplätzen, Familienunterkünften und Apartments.
  • Ein Teil der Gastronomen warnt, dass Gäste zunehmend günstigere Optionen wie Lidl und Bäckereien wählen.
  • Hostels verzeichnen ein Wachstum der Übernachtungen von 22 Prozent, und die Preise werden laut Tourismusgemeinschaft vom Markt reguliert.

Die Tourismussaison in Pula hat bis zum 9. August 2026 302.679 Besucher verzeichnet, was praktisch dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht, jedoch wurden 1.281.298 Übernachtungen erzielt, also drei Prozent weniger. Die Daten wurden von der Tourismusgemeinschaft der Stadt Pula veröffentlicht, und die Gastronomen vor Ort beschreiben gleichzeitig eine spürbare Veränderung in der Art und Weise, wie Gäste ihr Geld ausgeben.

Familienunterkünfte im Minus, Hostels verzeichnen einen Sprung

Die Direktorin der Tourismusgemeinschaft der Stadt Pula, Sanja Cinkopan Korotaj, erklärt, dass das Tourismusjahr 2026 aufgrund mehrerer Faktoren etwas schwächer ist als das Vorjahr, darunter die Verschiebung von Feiertagen, die globale wirtschaftlich-politische Lage und die Abmeldung von Kapazitäten in Familienunterkünften, wo es im Vergleich zum Vorjahr 652 Betten weniger gibt.

Die Hotels haben das Vorjahresniveau der Übernachtungen gehalten, während die Campingplätze um vier Prozent, die Familienunterkünfte um sieben Prozent und die Tourismussiedlungen und Apartments um drei Prozent zurückgingen. Im Gegensatz dazu verzeichneten die Hostels ein Wachstum von 22 Prozent, die Apartments in Firmen- und Gewerbebesitz ein Prozent mehr, und die Übernachtungen von Wochenendgästen und Gästen bei Einwohnern stiegen um drei Prozent.

Die Bewertungen der Saison reichen von Drei bis Zufriedenheit

Obwohl endgültige Daten zum Konsum noch nicht vorliegen, schätzt Cinkopan Korotaj, dass auch dieser etwas schwächer sein könnte als in den Vorjahren. "Der Konsum der Touristen ist vielleicht etwas geringer, was aus Gesprächen mit Gastronomen geschlossen werden kann. Sicherlich beeinflussen die wirtschaftlich-politische Lage in der Welt und die Unsicherheit, die unter den Menschen herrscht, das Sparen und verringern die Verschwendung", erklärte sie.

Ein Gastronom aus Medulin, der namentlich nicht genannt werden wollte, bewertet die Saison als sehr bescheiden. "Wenn ich die Situation mit einer Note von eins bis zehn bewerten müsste, würde ich ihr eine Drei geben. Im Juni gab es sehr wenige Touristen, und auch jetzt, mitten in der Saison, ist ihre Zahl nicht auf dem Niveau, das wir gewohnt sind", sagte er. Er fügt hinzu, dass sich der Konsum der Gäste auf ein Minimum reduziert habe: "Offensichtlich sind sie mit einem kleineren Budget gekommen und haben sich spontan kollektiv entschieden, sich bei Lidl, in Bäckereien oder Fast-Food-Lokalen zu ernähren, also günstigere Optionen zu wählen."

Nach seiner Erfahrung halten sich ausländische Gäste strikt an ein vorab festgelegtes Budget. "Die Gäste achten sehr darauf, was und wie viel sie ausgeben. Im Gegensatz zu einheimischen Gästen, die während ihres Urlaubs manchmal mehr ausgeben als geplant, haben ausländische Gäste meist ein klar definiertes Budget und halten sich daran. Ich bin sogar sicher, dass viele es am Ende des Urlaubs nicht einmal vollständig ausschöpfen", sagte er.

Ein Teil der Gastronomen in Pula ist dennoch zufrieden

Ein anderes Bild zeichnet Pero Tadić, Inhaber der Pizzeria "Jupiter". Er ist der Meinung, dass die Saison ungefähr wie im Vorjahr ist, mit einem etwas schwächeren Umsatz. "Die diesjährige Sommersaison ist ungefähr die gleiche wie im letzten Jahr. Ich denke, der Umsatz ist etwa fünf Prozent schlechter als im Vorjahr. Die Gäste geben genauso viel aus wie in den letzten Jahren, nur dass es dieses Jahr weniger Gäste gibt", sagte Tadić.

Denis Bimbašić vom Café "Uliks" ist ebenfalls, angesichts der Umstände, mit dem Ergebnis zufrieden, bemerkt jedoch eine ungewöhnliche Verteilung der Saison. "Angesichts der Umstände sind wir mit dieser Saison zufrieden. Der Umsatz liegt etwa auf dem Niveau des Vorjahres, wobei die Saison sehr seltsam ist. Zum Beispiel hätte der Juli ab Mitte des Monats die Hochsaison sein sollen, aber diese Hochsaison ist letztendlich nicht eingetreten. Eine ähnliche Anzahl von Menschen ist jetzt, in diesem Zeitraum, wie Mitte Juli, als eine bessere Klientel und ein besserer Konsum erwartet wurden", beschrieb Bimbašić.

Veranstaltungen füllen die Stadt, der Verkehr bleibt eine Herausforderung

Auf die Besucherzahlen von Pula haben zahlreiche Veranstaltungen während der Saison einen erheblichen Einfluss. Cinkopan Korotaj betont, dass jede größere Veranstaltung, sei sie kulturell, sportlich oder geschäftlich, zu einer höheren Anzahl von Gästen beiträgt, und große Konzerte in der Arena die Stadt zusätzlich in der Welt bewerben. "Jede größere Veranstaltung, sei es kulturell (Konzerte in der Arena, Festivals und ähnliches), sportlich (Pula Marathon, nationale und internationale Wettbewerbe und ähnliches) oder geschäftlich (verschiedene Kongresse), trägt zur Steigerung der Gästezahlen und Ankünfte bei. Große Konzerte in der Arena ziehen nicht nur Gäste nach Pula, sondern bewerben auch die Stadt selbst, da ihre Promotion auf die ganze Welt ausgerichtet ist, wodurch Pula auch an Bekanntheit gewinnt", erklärte sie.

Der Verkehr bleibt eines der größeren Probleme, besonders an bewölkten und regnerischen Tagen, wenn Gäste aus ganz Istrien nach Pula strömen. "Der Verkehr ist eine der größeren Herausforderungen in der Stadt, besonders wenn es bewölkt und regnerisch ist, wenn Gäste aus ganz Istrien nach Pula strömen, als Stadt, die reich an historischem Erbe ist", sagte Cinkopan Korotaj. An dieser Problematik arbeiten die Stadt Pula und Pula Parking kontinuierlich, und Fortschritte werden auch im nächsten Jahr erwartet.

Der Markt wird die Preise bestimmen

Was die Preise für Unterkünfte, Essen und andere Dienstleistungen betrifft, ist die Direktorin der Tourismusgemeinschaft der Meinung, dass diese vom Markt reguliert werden, abhängig vom Verhältnis von Angebot und Nachfrage. "Wenn die Nachfrage zu sinken beginnt, muss sich das Angebot anpassen, sowohl bei den Unterkünften als auch in der Gastronomie und bei anderen Dienstleistungen und Produkten", betonte sie. Die endgültigen Ergebnisse der Saison werden erst nach der Zusammenfassung aller Daten bekannt sein, zumal in diesem Jahr eine große Anzahl von Last-Minute-Buchungen verzeichnet wurde.

Häufige Fragen
Wie viele Touristen besuchten Pula bis zum 9. August 2026? +
Bis zum 9. August 2026 besuchten 302.679 Touristen Pula, was fast identisch mit der Zahl des Vorjahres ist.
Wie haben sich die Übernachtungen im Vergleich zum Vorjahr verändert? +
Es wurden 1.281.298 Übernachtungen erzielt, also drei Prozent weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Was sagen Gastronomen über den Konsum der Touristen? +
Ein Teil der Gastronomen behauptet, dass der Konsum auf ein Minimum reduziert ist und die Gäste günstigere Optionen wie Lidl, Bäckereien und Fast Food wählen, während andere meinen, dass die Gäste genauso viel ausgeben wie zuvor, aber es weniger sind.
Welche Unterkunftsarten verzeichnen ein Wachstum bei den Übernachtungen? +
Hostels verzeichnen ein Wachstum von 22 Prozent, Apartments in Firmen- und Gewerbebesitz ein Prozent mehr, und die Übernachtungen von Wochenendgästen und Gästen bei Einwohnern stiegen um drei Prozent.

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