Winzer am Limit: Fast einen Monat ohne Regen
Anhaltende Trockenheit und hohe Temperaturen drohen Ertrag und Qualität des Weins zu mindern, insbesondere bei der Sorte Graševina im Osten Kroatiens.
Anhaltende Trockenheit und hohe Temperaturen drohen Ertrag und Qualität des Weins zu mindern, insbesondere bei der Sorte Graševina im Osten Kroatiens.
Fast einen Monat ohne nennenswerte Niederschläge und eine anhaltende Trockenperiode mit hohen Temperaturen bedrohen die diesjährige Weinernte in ganz Kroatien, berichtet eMeđimurje am Samstag, den 8. August 2026. Obwohl die Reben die extremen Wetterbedingungen bisher erfolgreich überstehen, wird gerade die kommende Zeit entscheidend für das endgültige Ergebnis der Saison sein, und die Winzer werden sich dessen mit jedem neuen Tag ohne Regen schmerzlich bewusst.
Die Trauben in den meisten Anlagen entwickeln sich derzeit ohne größere Sonnenschäden, doch die Folgen des Feuchtigkeitsmangels werden von Tag zu Tag deutlicher. Die Beeren sind noch nicht vollständig ausgebildet, und die Winzer betonen, dass ein geringerer Ertrag droht, wenn nicht bald Niederschläge fallen; ihre größte Sorge ist genau diese fast einmonatige Trockenheit. Die letzten nennenswerten Niederschläge fielen Anfang Juli 2026 und verbesserten die Lage vorübergehend, doch nun sind erneut Regenmengen dringend erforderlich, damit die Reben normal weiterreifen können.
Nach Meinung der Winzer könnten einige rechtzeitige Schauer in den kommenden Tagen die Situation erheblich verbessern. Sollte dies nicht geschehen, drohen Austrocknung und Schrumpfen der Trauben, was die Erntemenge direkt verringern würde.
Die übliche Zeit für die Weinlese ist Anfang September, doch der Klimawandel verschiebt diese Termine in den letzten Jahren immer häufiger. Aufgrund der früheren Reife einiger Sorten ist es möglich, dass die diesjährige Lese vor dem üblichen Termin beginnt, obwohl die Winzer betonen, dass es für die meisten Anlagen noch nicht so weit ist. Vor der endgültigen Entscheidung müssen sie Traubenanalysen durchführen und das Verhältnis von Zucker und Säure prüfen, ein entscheidender Indikator für den optimalen Zeitpunkt.
Die anhaltende Trockenheit und extreme Temperaturen gefährden nicht nur die Menge der Trauben, sondern auch die zukünftige Qualität des Weins. Hohe Temperaturen fördern die Zuckeranreicherung in den Beeren, während gleichzeitig der Säuregehalt sinkt, genau jener Säuren, die für Frische und Balance des Weins wichtig sind. Dies könnte besonders die Sorte Graševina treffen, die am weitesten verbreitete Sorte in Ostkroatien, wo der Erhalt von Säure und Frische zu den Schlüsseleigenschaften gehört.
Obwohl der Saisonbeginn eine reiche Ernte erwarten ließ, wird die Endphase der Reife sowohl Qualität als auch Menge der diesjährigen Trauben bestimmen. Die Winzer begehen daher täglich ihre Weinberge, beobachten den Zustand der Trauben und warten auf Wetterbedingungen, die über eine erfolgreiche oder deutlich schlechtere Weinbau-Saison entscheiden werden, und ein rechtzeitiger Regen könnte das Einzige sein, was sie von einer Katastrophe trennt.
