Fiesta Latina vraća se na Strossmayerov trg s 11 kućica
Od 24. do 30. kolovoza Zagreb postaje središte latinoameričkih okusa, koktela i plesnih radionica. Ulaz je besplatan, a program bogatiji nego lani.
Od 24. do 30. kolovoza Zagreb postaje središte latinoameričkih okusa, koktela i plesnih radionica. Ulaz je besplatan, a program bogatiji nego lani.
Ljubitelji latinoameričke kuhinje i kulture imaju razloga za veselje. Nakon uspješnog prošlogodišnjeg izdanja, gastro festival Fiesta Latina vraća se na Trg Josipa Jurja Strossmayera u Zagrebu. Od 24. do 30. kolovoza 2026. posjetitelje očekuje tjedan dana ispunjen egzotičnim okusima, koktelima, glazbom i plesom, a ulaz na festival je besplatan.
Ovogodišnja Fiesta Latina donosi osjetno bogatiju gastro ponudu. Tijekom radnog tjedna na trgu će biti postavljeno 11 kućica, a vikendom im se pridružuje i Exotic King Ivana Šuloga s ponudom tropskog voća poput papaje Formosa, marakuje, zmajskog voća i mladog kokosa. Festival će raditi od ponedjeljka do petka od 12:00 do ponoći, a subotom i nedjeljom od 11:00 do ponoći.
Osim hrane i pića, organizatori su pripremili i svakodnevne DJ nastupe te večernje party programe. Hrvoje Kraševac iz Fevera, Plesni centar Zagreb by Nicolas i Mega Dance preuzimaju plesni segment, a njihove besplatne radionice bit će održavane. Kulinarske i koktel radionice vode Mario Mihelj, BBQ Hot Yard i Filip Lipnik.
Gastro ponuda pokriva širok spektar latinoameričkih kuhinja. Na kućici Taquería Cato pripremaju svježe, potpuno bezglutenske tortilje od nixtamaliziranog kukuruza. U ponudi su četiri vrste tacosa, a posebno se izdvajaju sočni svinjski Carnitas i Berenjenas con Mole Verde, koji uključuje grillani patlidžan iz Zagreba. Chef Mario Mihelj na svojoj kućici Tres Tacos predstavlja dva nova okusa: Birria taco sa sočnim mesom i svježom salsom te pikantniju kombinaciju marinirane svinjske vratine i kreme od graha.
Chef Matija Pavlic i Papoy Latina donose najbolje od peruanske kuhinje, uključujući osvježavajući ceviche i sočne ražnjiće anticuchos. Mate Janković i Institut za burgere predstavljaju koncept Cubano s istoimenim uličnim klasikom od pečenog mesa, šunke i topljenog sira. Za slatki dio zaduženi su Nachurros s hrskavim churrosima i toplom čokoladom te pastry chef Juraj Klepić s kućicom Gdje je Jura?, koji nudi modernu interpretaciju Tres Leches torte s tri vrste mlijeka i slanom karamelom, uz novi tajni desert iznenađenja.
Posebnu pažnju privlači povratak Noela*, prvog zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom. Ove godine nastupaju pod imenom Noel Street, a chef Ivan Temšić pripremio je četiri autorska jela koja na progresivan način interpretiraju latinoameričku tradiciju. Na meniju su Chicken Mole Tacos s mole umakom i avokado kremom, Empanada punjena raguom od trganog odojka, intrigantna Tuna Tostada koja spaja tatarski od tune i ananasa te CornRibs, prženi kukuruz s kremom od pečene paprike. Uz jela, Noel Street barmeni miksaju i svoje verzije ljetnih klasika, Palomu i Pina Coladu.
Za osvježenje na ljetnim vrućinama brine se Blend Bar pod vodstvom Filipa Lipnika. Kreativni dio menija uključuje autorske koktele kao što su Skinny Cherry s vodkom, Bloom s ginom i mangom te egzotični Ginger Fiesta s tequilom i đumbirovim pivom. Osim klasičnih Mojita i Palome, glavna atrakcija festivala bit će Fresh Fruit Cups, čaše svježeg voća koje, uz opciju Cocktail Upgrade, gosti mogu pretvoriti u personalizirani ljetni koktel s odabranom alkoholnom bazom.
Na festivalu će se predstaviti i Sabor by Soirée s francusko-latinskom fuzijom, Street Food kućica Toma Gretića s MexBurgom i Choripanom te La Casa Central. Cijeli tjedan latino hedonizma na Strossmayerovom trgu obećava jedinstveno gastro iskustvo u srcu Zagreba.
