Essen

Gemüsebrühe ist ein goldwertes Extra in der Küche

Gemüsebrühe kann entscheidend für den Geschmack von Gerichten wie Risotto sein, und ihre Zubereitung ist gar nicht so anspruchsvoll, wie oft angenommen wird.

G.A. · 19. 08. 2026. 0 95

Essen

Umgestürzter Pfirsichkuchen ohne Mixer

Ein einfaches Sommerdessert, das mit einem Schneebesen zubereitet wird, wobei die Pfirsiche auf dem Boden der Form platziert werden, um nach dem Backen zu einem saftigen Kuchenbelag zu werden.

G.A. · 19. 08. 2026. 0 83

Essen

Das Geheimnis des perfekten Baguettes: Ein Rezept, das jedem gelingt

Mit ein paar Grundzutaten und etwas Geduld erhalten Sie ein Brot mit knuspriger Kruste und weichem Inneren, genau wie aus französischen Bäckereien.

G.A. · 19. 08. 2026. 0 85

Essen

Nard gastgeber der 31. Fišijada mit Giuliano-Konzert am Samstag

Der älteste Wettbewerb im Kochen von Fischgulasch in Kroatien findet am Samstag, dem 29. August 2026, mit einem reichhaltigen Musik- und Gastronomieprogramm statt.

G.A. · 19. 08. 2026. 0 79

Essen

Trick für die saftigsten gefüllten Paprika aus dem Ofen

Ein kleiner Schnitt am spitzen Ende der Paprika ermöglicht es, dass Dampf und Säfte in die Füllung eindringen, sodass gefüllte Paprika aus dem Ofen nicht trocken werden.

G.A. · 19. 08. 2026. 0 82

Essen

Belica sucht die besten Kartoffelköche

Ein Kochwettbewerb in Belica wird Teams zusammenbringen, die um den Titel des besten Kartoffelgerichts kämpfen. Anmeldungen sind bis Mittwoch, den 26. August 2026, möglich.

G.A. · 18. 08. 2026. 0 124

Essen

Rijeka erhält Restaurant und Bar mit Meerblick

Der neue Ort 'doca' bietet Kaffee, Brunch, Abendessen und Cocktails, inspiriert von der Adria, mit besonderem Fokus auf das Sundowner-Ritual bei Sonnenuntergang.

G.A. · 13. 08. 2026. 0 91

Essen

Pizzaiolo Lega aus Poreč backt 12.000 Pizzen in 12 Stunden

Aleksandar Velenik aus Poreč nahm an der Aufstellung eines Guinness-Weltrekords in Sant'Antonio Abate bei Neapel teil, wo ein internationales Team mehr als 12.000 Pizzen mit einem Gewicht von 4.345,58 Kilogramm zubereitete.

G.A. · 13. 08. 2026. 0 101

Essen

Cella am Tomislavac: Geschwister erwecken Geschmäcker der Kindheit zum Leben

Das neue Restaurant Cella Restaurant & Wine Bar befindet sich im historischen Gebäude am König-Tomislav-Platz 18 und bringt eine moderne Interpretation vergessener Gerichte und eine Weinkarte mit 111 Etiketten.

G.A. · 13. 08. 2026. 0 87

Essen

Fiesta Latina erobert erneut den Strossmayer-Platz: Sieben Tage lateinamerikanischer Genuss mit 11 Ständen und bekannten Köchen

Die zweite Ausgabe des Festivals vom 24. bis 30. August bringt ein reichhaltiges gastronomisches Angebot, inspiriert von den Küchen Süd- und Mittelamerikas, mit kostenlosen Workshops und Partyprogramm.

G.A. · 12. 08. 2026. 0 88

Essen

Motovun: Ein mittelalterliches Juwel Istriens mit Blick auf das Mirna-Tal

Die mittelalterliche Kleinstadt oberhalb des Mirna-Tals vereint reiche Geschichte, erstklassige Küche und eine familiäre Weinphilosophie, die keine Kompromisse kennt.

G.A. · 12. 08. 2026. 0 58

Essen

Porto Gastro Festival kommt nach Rijeka: Kantrida Ende August

Das zweitägige Porto Gastro Festival, Food Experience findet am 29. und 30. August im authentischen Ambiente des Hafens von Kantrida statt und vereint erstklassige Gastronomie, originelle Kulisse und die Identität der Kvarner-Bucht.

G.A. · 12. 08. 2026. 0 106

Essen

Drnišer Schinkenfestival feiert Ende August seine neunte Ausgabe

Das Internationale Schinkenfestival, Drniš findet am 28. und 29. August in der Sporthalle Antun Mihanović statt. Neben einem reichhaltigen Wein- und Speisenangebot erwarten die Besucher Auftritte von Mate Grgat und den Hrvatske ruže.

G.A. · 10. 08. 2026. 0 86

Essen

Fünf Sommerabende, die nach Gemüse und Käse duften

Von gebackener Feta bis zu saftigen Tortillas: Diese fünf Rezepte bringen maximalen Geschmack bei minimaler Zeit am Herd.

G.A. · 09. 08. 2026. 0 80

Essen

Krk Made: Das digitale Zuhause der kulinarischen Szene von Krk

Die neue Website vereint mehr als 40 Restaurants, Tavernen, Weingüter und lokale Erzeuger und bietet Besuchern alle Aromen der Insel auf einen Blick.

G.A. · 08. 08. 2026. 0 87

Essen

Karlovac Bier-Tage 2026 mit Severina, Grašo und Bier für 2,50 Euro

Die 39. Ausgabe des ältesten kroatischen Bierfestes verwandelt vom 28. August bis 1. September die historische Zvijezda in das Zentrum von Musik, Gastronomie und einer über 170-jährigen Tradition.

G.A. · 07. 08. 2026. 0 188

Essen

Kaffee und Saft in Sinj kosten 8 Euro: 'Früher 60 Kuna, jetzt Abzocke schlimmer als in Monaco'

Auf dem Markt von Sinj wurde eine Rechnung über 8 Euro für einen Kaffee und einen Saft registriert, was bei den Einheimischen für Empörung sorgt, die sich fragen, wie Zagora zum Luxus wurde.

G.A. · 07. 08. 2026. 0 71

Essen

Tibor Valinčić kehrt nach Bjelovar zurück

Nach zehn Jahren hat das bekannte Bjelovar Restaurant seine Türen geschlossen, aber aus seinen Räumlichkeiten entsteht eine völlig neue gastronomische Geschichte, angeführt von einem Koch mit Michelin-Stern.

G.A. · 07. 08. 2026. 0 93

Essen

Nona Chef: Neuer Serienstart von TZ Kvarner enthüllt Rezepte und Geschichten

Die Videoserie feiert das gastronomische Erbe der Kvarner Bucht durch authentische Familienrezepte, Dialekte und Lebensgeschichten der Nonas.

G.A. · 06. 08. 2026. 0 93

Essen

Fünf Übungen für ein Ganzkörpertraining, das Sie überall machen können

Dieses einfache Programm aktiviert alle Muskelgruppen und hilft beim Aufbau von Kraft, Ausdauer und Gleichgewicht.

G.A. · 06. 08. 2026. 0 68

Essen

Zadars Riva ab heute Abend im Zeichen des Mittelmeers mit über 50 Ausstellern

Vier Tage voller kulinarischer Vielfalt, Konzerte und der unverwechselbaren Atmosphäre am Meer versprechen ein unvergessliches Sommererlebnis.

G.A. · 06. 08. 2026. 0 115

Essen

Ausländer begeistert von Split, doch viele störte ein Detail

Reiseblogger Denokav drehte ein Video über den Diokletianspalast, aber wegen seines oberkörperfreien Spaziergangs durch die Innenstadt löste er eine Welle der Kritik und eine Debatte über Etikette in historischen Zentren aus.

G.A. · 05. 08. 2026. 0 87

Essen

Übernachtung und Tintenfisch für 8 Euro, Burger für 6

Während kroatische Campingplätze einen Rückgang der Übernachtungen und steigende Preise verzeichnen und Wassersportler vor zu teuren Liegeplätzen warnen, lockt die Insel Fratarski vor Pula Gäste mit symbolischen Preisen für Aufenthalt und Verpflegung.

G.A. · 04. 08. 2026. 0 102

Essen

Von Split bis Silba: Wo man den besten Tiramisu probiert

Spezialisierte Bars, Restaurants und versteckte Juwelen bieten kreative Variationen des beliebten italienischen Desserts.

G.A. · 04. 08. 2026. 0 84

Essen

Großes Gastro-Event in Dubrovnik: Chef Račić holt Michelin-Koch Korak

Four-Hands-Dinner am 8. August im Restaurant Pjerin vereint die mediterrane Küche von Robert Račić mit der nachhaltigen Gastronomie von Bernard Korak, Träger des MICHELIN-Sterns und des Green Star.

G.A. · 03. 08. 2026. 0 71

Essen

Drei ideale Gerichte für einen flachen Bauch nach 40

Lourdes Llorente, Expertin für Gewichtsreduktion und Blähungen, hat einfache Rezepte geteilt, die kein Hungern erfordern.

G.A. · 03. 08. 2026. 0 76

Essen

Lovrečeva in Krk vom 8. bis 10. August

Die Veranstaltung bringt einen mittelalterlichen Umzug, einen Markt mit fast vierzig Ausstellern, Workshops, Storytelling-Spaziergänge und ein reichhaltiges Musikprogramm auf der Krker Riva.

G.A. · 02. 08. 2026. 0 69

Essen

Hvar in der Hochsaison: Restaurants voll, Bierpreise bis zu 8 Euro

Während an der Küste über leere Restaurants gesprochen wird, bietet Hvar ein anderes Bild. Touristen zufrieden mit ruhigerer Atmosphäre, Gastronomen sagen, der Rückgang der Gäste sei minimal.

G.A. · 02. 08. 2026. 0 77

Essen

Luka Modrics Koch zeigt seinen einfachen Nudelteller

Der italienische Koch Leonardo Cannavale, besser bekannt als Gordon Lenni, zeigte auf Instagram den Teller, den er für den kroatischen Kapitän zubereitet hat, das Gericht spiegelt Modrićs bekannte Bescheidenheit und Disziplin wider.

G.A. · 02. 08. 2026. 0 71

Essen

Junge Mutter aus Bjelovar: Nach dreieinhalb Monaten begann ich, das Stillen zu genießen

Ines Perković teilte ihre Erfahrungen mit Mutterschaft und die Herausforderungen, denen sie in den ersten Monaten des Stillens begegnete, und betonte die Bedeutung von Unterstützung und Information.

G.A. · 01. 08. 2026. 0 60