Paprike su velike, ali još uvijek zelene?

Ponekad se dogodi da krupni i potpuno formirani plodovi paprike ostaju zeleni tjednima, pa se vrtlari pitaju je li biljkama nešto uskraćeno. Uglavnom je to sasvim uobičajena pojava. Zelena paprika je zapravo plod koji još nije sazrio, a ovisno o sorti, s vremenom će poprimiti crvenu, žutu, narančastu ili ljubičastu boju, prema pisanju Lika Online.

Temperatura je ključna za promjenu boje

Za promjenu boje potrebni su vrijeme i odgovarajuća temperatura. Najbolje dozrijevanje paprika događa se uz tople dane i noći koje nisu ni prevruće ni prehladne. Proces može biti usporen i ekstremnom vrućinom i naglim padom temperature. Ako su plodovi bez oštećenja, čvrsti i dosegli su očekivanu veličinu, obično je potrebno samo još malo čekanja.

Uklonite nove cvjetove i male plodove

Krajem ljeta uklonite nove cvjetove i sasvim male plodove koji više nemaju dovoljno vremena za razvoj. Tako će biljka manje energije ulagati u nove paprike, a više u sazrijevanje onih koje već ima. Nije nužno ukloniti sve mlade plodove, već samo one koji očito neće stići sazreti prije nego što zahladi.

Prorijedite lišće, ali nemojte ogoliti biljku

Možete ukloniti i oštećene, požutjele ili bolesne listove, ali nemojte ogoliti cijelu biljku. Listovi su paprici potrebni za proizvodnju energije, a također pružaju zaštitu plodovima od opeklina uzrokovanih jakim suncem. Dovoljno je samo prorijediti pregusto lišće koje u potpunosti prekriva plodove i ometa cirkulaciju zraka.

Izbjegavajte dušična gnojiva

U ovom razdoblju izbjegavajte gnojiva bogata dušikom. Takva gnojiva potiču rast mnogih listova i novih izdanaka, što može dodatno odgoditi sazrijevanje plodova. Ako biljke djeluju zdravo, nema potrebe za dodatnim prihranjivanjem. Pretjerana upotreba bilo kojeg gnojiva neće preko noći promijeniti boju paprika, a može poremetiti ravnotežu hranjivih tvari u tlu.

Redovito zalijevajte, ali umjereno

Nastavite ih redovito zalijevati, ali količinu vode prilagodite temperaturi i vlažnosti tla. Tlo bi trebalo biti umjereno vlažno, a ne stalno mokro. Nagle promjene između potpunog sušenja i obilnog zalijevanja mogu uzrokovati stres, opadanje cvjetova ili probleme s plodovima. Zalijevanje treba obavljati izravno uz korijen, po mogućnosti ujutro.

Berba prije hladnijeg razdoblja

Ako se približava hladnije razdoblje, potpuno razvijene paprike možete ubrati i ostaviti na sobnoj temperaturi. Plodovi koji su već počeli dobivati crvene, žute ili narančaste tonove najlakše će promijeniti boju. Potpuno nezrele i male paprike vjerojatno neće pravilno sazreti nakon što se uberu. Plodove treba rasporediti u jednom sloju na suhom i prozračnom mjestu, podalje od izravnog sunca. Potrebno ih je redovito provjeravati i odmah izbaciti one koji omekšaju ili počnu truliti.

Zelene paprike su potpuno jestive

Ipak, nema potrebe čekati da svaka paprika promijeni boju. Zelene paprike su potpuno jestive i mogu se brati čim dostignu odgovarajuću veličinu. Ako dio plodova ostavite na biljci, dobit ćete slađe i aromatičnije zrele paprike, dok će redovita berba zelenih potaknuti biljku na nastavak stvaranja novih plodova.