Amerikanische Gesundheitsbehörden bringen die Infektion mit Paprikaschoten aus dem mexikanischen Bundesstaat Sinaloa in Verbindung; das betroffene Produkt wurde bereits aus den Restaurantketten Chipotle und QDOBA zurückgerufen.
Die Salmonellen-Epidemie, die die Vereinigten Staaten erfasst hat, wird mit aus Mexiko importierten Jalapeno-Paprikaschoten in Verbindung gebracht. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) und der Food and Drug Administration (FDA) erkrankten 345 Menschen in 27 Bundesstaaten.
Von der Gesamtzahl der Infizierten wurden 36 Personen hospitalisiert, Todesfälle gab es glücklicherweise keine. Die ersten Symptome traten bei den Erkrankten im Zeitraum vom 19. Juni bis 20. Juli 2026 auf; die Ermittlungen zur Infektionsquelle dauern noch an.
Die Gesundheitsbehörden stellten fest, dass die betroffenen Paprikaschoten im mexikanischen Bundesstaat Sinaloa angebaut wurden. In die USA wurden sie von der Firma Coast Citrus Distributors vertrieben, die das Produkt an Restaurants lieferte, darunter die bekannten Ketten Chipotle Mexican Grill und QDOBA. Das Unternehmen stimmte einem freiwilligen Rückruf der restlichen Bestände zu und informiert seine Kunden über die Situation.
Die Kette Chipotle reagierte prompt und wechselte bereits am 20. Juli den Paprikalieferanten. Das Restaurant QDOBA stellte die Verwendung etwas später, am 28. Juli 2026, ein und serviert sie nicht mehr. Die Firma Coast Citrus Distributors hat auf die Anfrage der Nachrichtenagentur Reuters nicht geantwortet.
Die FDA gab bekannt, dass in Restaurants, die die zurückgerufenen Paprikaschoten verwendet haben, derzeit kein weiteres Risiko für Verbraucher im Zusammenhang mit dieser Epidemie besteht. Die Behörde betont zudem, dass Coast Citrus offenbar keine Einzelhandelsgeschäfte direkt beliefert hat. Dennoch wird Verbrauchern und Unternehmen empfohlen, keine Jalapeno-Paprikaschoten aus Sinaloa zu essen, zu verkaufen oder zu servieren, die zurückgerufen wurden.
Salmonellose verursacht in der Regel Durchfall, Fieber und Bauchschmerzen; Komplikationen sind bei Kleinkindern, älteren Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem möglich.
