Der Deutsche Bauernverband warnt vor einer 'unterdurchschnittlichen' Ernte, während der Landwirtschaftsminister die Öffentlichkeit beruhigt und Hilfe erst nach verlässlichen Daten verspricht.
Die Dürre, die Deutschland seit Monaten belastet, hat tiefe Spuren in der diesjährigen landwirtschaftlichen Produktion hinterlassen. Der Deutsche Bauernverband (DBV) warnte am Dienstag, dem 18. August 2026, vor einer 'unterdurchschnittlichen' Ernte, und der Präsident des Verbandes, Joachim Rukwied, nannte den trockenen Frühling und die Hitzewelle in der zweiten Junihälfte als Hauptursachen. Nach Angaben des Verbandes wird die Getreideproduktion in diesem Jahr 41,9 Millionen Tonnen betragen, das sind 3,3 Millionen Tonnen weniger als im Vorjahr, ein Rückgang von 7%.
Besonders hart getroffen wurde der Raps, dessen Ernte im Vergleich zum Vorjahr um fast 17% auf 3,3 Millionen Tonnen zurückging. Das Statistische Bundesamt warnt zudem vor einem erwarteten Rückgang der Apfelernte um sogar 18%. Rukwied betonte, dass der Standort in diesem Jahr eine größere Rolle gespielt habe als sonst und dass insbesondere in Süd- und Westdeutschland schlechte Erträge bis hin zu völligen Ernteausfällen zu verzeichnen seien. Der Deutsche Wetterdienst (DWD) bestätigt, dass das Land unter einer schweren Sommerdürre mit häufigen Rekordtemperaturen leidet, was die Folgen der unterdurchschnittlichen Niederschläge seit März verschärft hat.
Trotz der besorgniserregenden Zahlen erwartet Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer (CSU) keine abrupten Preissprünge bei Lebensmitteln. "Ich erwarte nicht, dass die Preise sofort steigen, da die Lebensmittelpreise auch von vielen anderen Faktoren abhängen, von der Lieferkette, dem Transport und der Produktion", sagte Rainer dem öffentlich-rechtlichen Sender ZDF. Im ARD/ZDF-Morgenmagazin fügte er hinzu: "Es wird nicht sofort teurer." Seine Aussagen werden auch vom Deutschen Raiffeisenverband gestützt, der 1.600 landwirtschaftliche Genossenschaften vertritt und vergangene Woche mitteilte, dass große Preissteigerungen unwahrscheinlich seien.
Minister Rainer versprach den Landwirten Hilfe, aber erst, wenn Ende August offizielle Erntedaten vorliegen. "Ohne verlässliche Daten können wir nur schwer Hilfe leisten", sagte er im Morgenmagazin von ARD und ZDF. Der Rheinischen Post sagte er: "Ich klopfe an jede Tür, an der Hilfe möglich ist." Rainer fügte hinzu, dass er über die "besorgniserregende Lage auf unseren Feldern und Weiden" bereits mit dem EU-Agrarkommissar gesprochen habe und dass über die Landwirtschaftliche Rentenbank ein Sofortprogramm über 200 Millionen Euro gestartet wurde, das seiner eigenen Einschätzung nach nicht ausreicht. "Mir ist wichtig, dass die landwirtschaftlichen Betriebe wissen, dass sie nicht allein gelassen werden. Wir beobachten die Folgen der Dürre genau und werden gezielte Hilfe leisten, so viel und so schnell wie möglich", so seine Botschaft.
Die deutschen Landwirte stehen seit der COVID-19-Pandemie unter wachsendem Druck. Nach Regierungsangaben vom vergangenen Monat sind die Lebensmittelpreise in Deutschland seit 2020 um mehr als 36% gestiegen. Der russische Krieg in der Ukraine unterbrach 2022 die Getreideexporte aus dem Schwarzen Meer, und die jüngste Schließung der Straße von Hormus während des iranischen Krieges verhinderte den Export von Öl, Gas und Düngemittelbestandteilen, was die Preise für Diesel, Düngemittel und Pestizide weiter in die Höhe trieb. Infolgedessen haben einige Landwirte die Verwendung von Nährstoffen im Boden reduziert, was sich nun in den Erträgen niederschlägt. Der DBV hat Berlin aufgefordert, ein 'Soforthilfepaket' zu schnüren, einschließlich der Aufstockung des EU-Düngemittelpakets von 60 auf 180 Millionen Euro (etwa 208 Millionen US-Dollar) und der Senkung der Steuer auf Agrardiesel mindestens bis Ende November.
Zur Erinnerung: Ende 2023 blockierten deutsche Landwirte monatelang Autobahnen mit Traktoren, um gegen die Pläne zur Streichung der Kraftstoffsubventionen zu protestieren, die später teilweise zurückgenommen wurden. Rainer wollte sich nicht zum Vorschlag der SPD äußern, die Klimaanpassung und den Naturschutz ins Grundgesetz aufzunehmen, und sagte: "Nächste Woche haben wir eine Kabinettssitzung. Dann haben wir Zeit, dieses Thema zu besprechen." Obwohl Deutschland in diesem Fall keine direkte Verbindung zum kroatischen Markt hat, könnten sich mögliche Preisänderungen bei Lebensmitteln auf EU-Ebene indirekt auch auf kroatische Verbraucher auswirken.
Während in Deutschland auf die offizielle Bestätigung der Schäden gewartet wird, kommen aus Kroatien Warnungen vor einem möglichen Anstieg der Lebensmittelpreise um bis zu 40 Prozent im nächsten Jahr. Die Beraterin des Landwirtschaftsministers, Tatjana Radić, äußerte sich in der zentralen Nachrichtensendung des HRT zu den Folgen der diesjährigen Dürre für die Lebensmittelpreise und nannte eine Spanne von 20 bis 30 Prozent, in einigen Schätzungen sogar bis zu 40 Prozent. "Zusätzliche Investitionen in die Landwirtschaft und unsere Sicherheit sind immer willkommen. Die kroatische Landwirtschaftskammer hat bereits bei der dritten Änderung des Strategieplans Schreiben zur Einrichtung eines gemeinsamen Risikofonds geschickt, was auch zu Änderungen des Plans führte. Auch in diesem Bereich kann ein Schritt nach vorne gemacht werden, indem sich die Landwirte zusammenschließen und der Staat zusätzliche 20 Prozent der Mittel bereitstellt", sagte Radić und unterstützte damit den Vorschlag der Kammer zur Einrichtung eines nationalen Fonds zur Finanzierung der Anpassung an den Klimawandel und zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Landwirtschaft.
Radić behauptete, dass Kroatien bei der Anpassung an den Klimawandel nicht unbedingt hinter dem Rest Europas zurückbleibt, da der gesamte Kontinent mit ähnlichen Problemen konfrontiert ist. "Ich würde nicht sagen, dass wir hinterherhinken. Ganz Europa befindet sich derzeit in einer Krise, was den Klimawandel betrifft. Wir alle wenden verschiedene Praktiken an und nutzen verschiedene Interventionen, um uns an diese Veränderungen anzupassen. Allerdings ist die Geschwindigkeit dieser Veränderungen viel größer, als derzeit verfolgt werden kann. Einige Dinge waren erwartet, andere unerwartet", sagte sie. Sie fügte hinzu, dass die kroatischen Landwirte bereits im siebten Jahr mit Dürre, Hagel und anderen Unwettern zu kämpfen haben, die Einkommen und Produktivität beeinträchtigen. "Es ist eine Tatsache, dass dies eine Produktion unter freiem Himmel ist und dass die Landwirte Hilfe brauchen", so ihre Botschaft.
Neben den klimatischen Herausforderungen warnte Radić auch vor der zunehmenden Abhängigkeit der kroatischen Landwirtschaft von Importen, wobei sie einen Teil der Verantwortung auch bei den Verbrauchern sieht, die aufgrund der geringeren Kaufkraft oft billigere Produkte wählen. "Was die Importe betrifft, entscheiden die Verbraucher selbst zu einem großen Teil. Es ist eine Tatsache, dass wir eine geringere Kaufkraft haben, aber wenn wir über den Preis von Schweinefleisch sprechen, können wir sehen, dass der Preis pro Kilogramm Fleisch fast dem Preis eines Kaffees im Café entspricht", sagte sie. Sie rief die Handelsketten auf, den Anteil heimischer Produkte zu erhöhen und den Zugang zum Markt für kroatische Erzeuger zu erleichtern, und verwies auf Kennzeichnungen wie "Dokazana kvaliteta" und "meso s hrvatskih farmi".
