Međunarodni festival pršuta, Drniš održat će se 28. i 29. kolovoza u Sportskoj dvorani Antuna Mihanovića. Uz bogatu eno-gastro ponudu, posjetitelje očekuju nastupi Mate Grgata i Hrvatskih ruža.
Deveto izdanje Međunarodnog festivala pršuta, Drniš održat će se 28. i 29. kolovoza 2026. godine. Dvodnevna manifestacija i ove će se godine odvijati u Sportskoj dvorani Antuna Mihanovića, a organizatori su pripremili bogat program koji slavi drniški pršut, proizvod zaštićen oznakom zemljopisnog podrijetla na razini Europske unije.
Za večernji dio programa prvog dana festivala, u petak 28. kolovoza, zadužen je Mate Grgat. Subotnju večer, 29. kolovoza, svojim će nastupom zatvoriti Hrvatske ruže. Festival je tijekom godina prerastao lokalne okvire i postao jedna od prepoznatljivijih gastronomskih manifestacija dalmatinskog zaleđa.
Drago Pletikosa, predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta, naglasio je kako iza svakog komada stoje godine iskustva, znanje i trud proizvođača. "Dobar pršut ne nastaje tako da se meso ostavi u kantunu i čeka da vrijeme napravi svoje", kazao je Pletikosa. Objasnio je kako svaki komad pršuta prođe preko ruke proizvođača najmanje 20 puta, a za vrhunsku fetu potrebno je najmanje 15 mjeseci. Drniški pršut, uz istarski, krčki i dalmatinski, nosi europsku oznaku zemljopisnog podrijetla, što je međunarodno priznanje za iznimnu kvalitetu utemeljenu na tradiciji.
Gradonačelnik Drniša Tomislav Dželalija istaknuo je kako je festival mnogo više od dvodnevnog događanja. "To je prilika da Drniš pokaže ono najbolje što ima, vrijedne ljude, bogatu tradiciju i proizvod po kojem smo prepoznatljivi daleko izvan granica Hrvatske", rekao je Dželalija. Dodao je kako se veseli što će grad i ove godine ugostiti brojne posjetitelje i potvrditi da Drniš nudi mnogo toga, ne samo u eno-gastro ponudi već i kroz bogatu baštinu i jedinstvenu prirodu.
Potpredsjednik Hrvatske obrtničke komore Joso Smolić vidi ovakve manifestacije kao važnu platformu za očuvanje domaće proizvodnje i promociju hrvatskih autohtonih proizvoda. "Drniški pršut jedan je od najboljih primjera kako se znanje, tradicija i predan rad mogu pretvoriti u proizvod koji nosi europsku oznaku kvalitete i uživa ugled među potrošačima", kazao je Smolić. Smatra kako festivali omogućuju da se rad proizvođača predstavi široj publici i dodatno poveže s razvojem lokalnog gospodarstva i turizma.
