Der Chefökonom der UN-Ernährungsorganisation prognostiziert, dass die Preise für Grundnahrungsmittel bis zum Jahresende deutlicher steigen werden, und im nächsten Jahr noch stärker.
Die Welt steht am Rande einer neuen Welle von Lebensmittelpreiserhöhungen, warnte am Donnerstag, dem 6. August 2026, Maximo Torero, Chefökonom der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO). Die Kombination aus Kriegen im Iran und in der Ukraine, Störungen in wichtigen Seewegen und extremen Wetterbedingungen habe, wie er beschrieb, einen "perfekten Sturm" geschaffen, der die globale Ernährungssicherheit bedroht.
Nachdem die Lebensmittelpreise im Jahr 2022 weltweit ein Haupttreiber der Inflation waren, sind sie in diesem Jahr bisher relativ stabil. Doch Torero warnt in einem Interview mit Reuters, dass dies nur die Ruhe vor dem Sturm sei. Höhere Ölpreise, eine Knappheit an Kunstdünger aus der Golfregion und ein Mangel an Diesel in Teilen der Welt erhöhen kontinuierlich die Produktionskosten, was sich unweigerlich auf die Endpreise für Verbraucher auswirken wird.
"Ich erwarte, dass die Preise für landwirtschaftliche Grundprodukte jetzt deutlicher zu steigen beginnen... und dass die Lebensmittelpreise bis zum Jahresende zu steigen beginnen", sagte Torero gegenüber Reuters. Er fügte hinzu, dass die Preiserhöhungen im nächsten Jahr sicherlich noch stärker ausfallen werden. Der Ökonom erklärte, dass die Preisübertragung von landwirtschaftlichen Grundprodukten auf das endgültige Lebensmittelprodukt in der Regel drei bis sechs Monate dauert, was bedeutet, dass der aktuelle Druck auf den Rohstoffmärkten Anfang 2027 in den Regalen der Geschäfte spürbar sein könnte.
Obwohl die Preise für Weizen, Mais und Reis in den letzten Monaten gestiegen sind, betont Torero, dass sie immer noch hauptsächlich die relativ gute Ernte des letzten Jahres widerspiegeln, nicht die bevorstehenden Schwierigkeiten. Besonderen Nachdruck legte er auf die Straße von Hormus, eine wichtige globale Verkehrsader. "Die Straße von Hormus ist ein Problem, das alle Inputs für landwirtschaftliche Grundprodukte und Agrarsysteme betrifft", sagte er und erinnerte daran, dass Öl für Verpackung, Verarbeitung und Transport verwendet wird und Erdgas als Rohstoff für die Herstellung von Kunstdünger dient.
Das Problem ist äußerst global. "Darüber wird in Europa, den USA, Brasilien und Asien gesprochen", betonte Torero und erklärte, dass geringe Gewinne bereits die Aussaatentscheidungen der Landwirte beeinflussen. Als Beispiel nannte er, dass sich einige US-Produzenten auf den Anbau von Sojabohnen umgestellt haben, da dieser weniger Kunstdünger erfordert.
Der amerikanische Bauernverband American Farm Bureau Federation hat eine besorgniserregende Schätzung veröffentlicht, wonach Landwirte, die im nächsten Jahr neun Grundkulturen anbauen, einen Verlust von 32 Milliarden Dollar erleiden könnten, wenn der Bund nicht hilft. Ihre Analyse prognostiziert, dass im Jahr 2027 jede dieser Kulturen unter der Rentabilitätsschwelle bleiben wird.
Gleichzeitig verschärfen Unwetter die Situation zusätzlich. In Australien, einem der größten Lebensmittelexporteure der Welt, wird erwartet, dass die Ernte von Wintergetreide um 21 Prozent geringer ausfällt, teilweise auch aufgrund hoher Treibstoff- und Düngemittelpreise. Das diesjährige El-Niño-Phänomen, das Prognosen zufolge außergewöhnlich stark sein soll, verändert bereits die Niederschlagsmuster. In Indien verzögert sich der Monsun, und die Niederschlagsmenge seit Anfang August liegt unter dem Durchschnitt, was eine Verringerung der Reisproduktion und einen daraus resultierenden Preisanstieg für dieses wichtige Grundnahrungsmittel auf dem Weltmarkt droht.
