Kardiokirurg koji je preživio srčani udar otkrio
Dr. Jeremy London, koji se bavi kardiovaskularnom kirurgijom više od 25 godina, dijeli jednostavna pravila za kupovinu i prehranu koja i sam primjenjuje nakon vlastitog iskustva sa srčanim udarom.
Dr. Jeremy London, koji se bavi kardiovaskularnom kirurgijom više od 25 godina, dijeli jednostavna pravila za kupovinu i prehranu koja i sam primjenjuje nakon vlastitog iskustva sa srčanim udarom.
Kardiovaskularni kirurg dr. Jeremy London, koji se ovim poslom bavi više od 25 godina, i sam je prije otprilike četiri godine doživio srčani udar. To ga je iskustvo, kako kaže, potaknulo da posebnu pozornost posveti prehrani i odabiru namirnica za svoju obitelj.
"Odabir namirnica za svaki obrok izravno utječe na to koliko ćete energije imati tijekom dana", istaknuo je dr. London za CNBC. Njegovi savjeti temelje se na jednostavnim pravilima koja svatko može primijeniti prilikom odlaska u trgovinu.
Jedno od ključnih načela kojih se drži jest način kretanja kroz trgovinu. Uglavnom se zadržava na periferiji trgovine, gdje su smještene svježe namirnice, i to otprilike 80% vremena, dok u središnjim prolazima s prerađenom hranom provodi najviše petinu vremena. Uz to, naglašava važnost biranja hrane s kraćim rokom trajanja. "Što je rok trajanja namirnice duži, to je vaš život kraći", poručuje dr. London.
Svoj popis za kupovinu dr. London dijeli u pet ključnih kategorija: voće, povrće, vlakna, proteine i zdrave masti. Od povrća redovito kupuje brokulu, papriku, špinat, mrkvu, batat i krastavce, a od voća bira bobičasto voće, banane, jabuke, mango i naranče.
Za unos vlakana na njegovom se popisu nalaze zob, kvinoja, leća, grah i chia sjemenke. Proteine osigurava kroz puretinu, piletinu, losos, bakalar, grčki jogurt i jaja. "Proteini su ključni jer održavaju mišićnu masu i osiguravaju sitost, što sprječava potrebu za grickalicama između obroka", objašnjava.
Koristi ekstra djevičansko maslinovo ulje, avokado i razne orašaste plodove kao izvore zdravih masnoća. Prema njegovim riječima, te namirnice jačaju srce, smanjuju upale i omogućuju bolju apsorpciju nekih vitamina.
Dr. London upozorava na prehranu s puno visoko prerađene hrane i napominje da njegova obitelj gotovo nikad ne kupuje hrenovke, suhomesnate proizvode, gazirane napitke, bijeli kruh, peciva, krafne, kolače ni alkohol. Savjetuje i provjeravanje deklaracija umjesto oslanjanja na marketinške tvrdnje s prednje strane pakiranja. "Moje je pravilo jednostavno: što je popis sastojaka kraći, to bolje", zaključuje dr. London.
