Kardiolozi izdvajaju jednu namirnicu za zdravlje srca
Masna riba, bogata omega-3 masnim kiselinama, ističe se kao ključna namirnica za dugoročno zdravlje srca, a stručnjaci preporučuju barem dvije porcije tjedno.
Masna riba, bogata omega-3 masnim kiselinama, ističe se kao ključna namirnica za dugoročno zdravlje srca, a stručnjaci preporučuju barem dvije porcije tjedno.
Iako ne postoji čarobna namirnica koja će sama zaštititi srce, kardiolozi posebno ističu jednu skupinu kojoj se vrijedi redovito vraćati: masnu ribu. Kardiovaskularne bolesti i dalje su među vodećim uzrocima smrti, a uz genetiku i obiteljsku povijest, na njihov razvoj snažno utječu i svakodnevne životne navike, posebno prehrana.
"Prehrana je jedan od rijetkih čimbenika rizika na koje svakodnevno možete izravno utjecati. Ona djeluje na gotovo sve procese povezane s razvojem srčanih bolesti", rekao je dr. Muzamil Khawaja, kardiolog, za EatingWell. Dodao je kako ono što jedemo izravno utječe na razine kolesterola, triglicerida, krvni tlak, šećer u krvi i tjelesnu težinu.
Riba poput lososa, skuše, srdela i pastrve bogata je omega-3 masnim kiselinama EPA i DHA koje povoljno djeluju na kardiovaskularni sustav. Jedan od glavnih mehanizama je njihov utjecaj na masnoće u krvi. "Visoki trigliceridi neovisan su čimbenik rizika za bolesti srca, a posebno su česti kod osoba s inzulinskom rezistencijom ili metaboličkim sindromom. Njihovo snižavanje stoga može smanjiti kardiovaskularni rizik", objašnjava dr. Khawaja.
Osim toga, omega-3 kiseline djeluju protuupalno, što je ključno jer dugotrajne upale mogu oštetiti stijenke krvnih žila i dovesti do ateroskleroze, odnosno nakupljanja naslaga i sužavanja arterija. Redoviti unos masne ribe također pomaže u održavanju normalnog srčanog ritma i zdravlja krvnih žila.
Američko udruženje za srce preporučuje konzumaciju dvije porcije ribe tjedno, s naglaskom na masnu ribu. Jedna porcija kuhane ribe iznosi oko 85 grama. Dr. Khawaja nudi i praktičan savjet za one koji žele povećati unos: "Uvijek imajte pri ruci konzervirane srdele ili inćune. Možete ih brzo dodati salatama, tostu ili tjestenini." Konzervirana riba predstavlja jednostavan i cjenovno pristupačan način da se ova namirnica češće nađe na jelovniku.
Kardiolozi također savjetuju da se riba povremeno jede umjesto prerađenog mesa ili hrane bogate zasićenim mastima. "Iako riba nije zamjena za lijekove kada su oni potrebni, njezino redovito uključivanje u uravnoteženu prehranu može pridonijeti dugoročnom zdravlju srca", naglasio je dr. Rick Snyder, kardiolog.
Stručnjaci upozoravaju da je masna riba samo dio slagalice. Briga o srcu podrazumijeva cjelovit pristup koji uključuje prehranu bogatu povrćem, voćem, cjelovitim žitaricama i nezasićenim masnoćama, poput maslinova ulja, uz smanjenje unosa prerađene hrane, crvenog mesa i dodanih šećera. Redovita tjelesna aktivnost, izbjegavanje duhana i dovoljno sna jednako su važni. "Kardiovaskularni rizik razvija se godinama, ali se promjenom navika može znatno smanjiti", zaključuje dr. Khawaja.
