Mehr als zwanzig Jahre Tradition, Hunderte hausgemachte Kuchen und ein Auftritt von Luka Basi erwarten die Besucher am 14. August bei der 28. Ausgabe der Veranstaltung Süßes Istrien.
Istrien wird in diesem August zum Zentrum kulinarischer Veranstaltungen, die lokale Geschmäcker und Tradition feiern. Während am vergangenen Wochenende Poreč Gastgeber des 7. Festivals des istrischen Knoblauchs war, bereitet sich Vižinada auf die 28. Ausgabe der Veranstaltung Süßes Istrien vor, die am 14. August 2026 stattfinden wird.
Die Veranstaltung, die seit über zwanzig Jahren besteht, wird Vižinada erneut in ein Zentrum süßer Düfte und Aromen verwandeln. Hunderte hausgemachte Kuchen, die nach den Rezepten der istrischen Nonnas zubereitet werden, versetzen die Besucher in die Tage ihrer Kindheit zurück, und das ganztägige Programm ist für die ganze Familie gedacht.
Der musikalische Star der diesjährigen Feier wird der Sänger Luka Basi sein, dessen Auftritt das reichhaltige Angebot der besten istrischen Erzeuger zusätzlich abrunden wird, wie Istra Terra Magica berichtet.
Am vergangenen Wochenende war der Freiheitsplatz in Poreč Gastgeber des 7. Festivals des istrischen Knoblauchs. Bei der zweitägigen Veranstaltung kamen Erzeuger, Experten und zahlreiche Gäste zusammen, und die feierliche Eröffnung wurde von Porečs Bürgermeister Loris Peršurić, seiner Stellvertreterin Nataša Basanić Ćuš, dem istrischen Gespanschaftspräfekten Boris Miletić, Ezio Pinzan als Leiter der Abteilung für Landwirtschaft sowie Mitgliedern des Vereins der Knoblaucherzeuger aus Istrien begangen.
Im Rahmen des Festivals fand ein runder Tisch zum Thema "Istrianischer Knoblauch, gestern, heute, morgen" statt, bei dem über das Qualitätssystem, den Erhalt autochthoner Sorten und die Entwicklung der Produktion diskutiert wurde. Für die Besucher wurden zudem informative Vorträge über lokale Sorten des istrischen Knoblauchs, die Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen sowie Möglichkeiten zur Verbesserung des Anbaus organisiert, begleitet von Vorführungen zur Herstellung des traditionellen istrischen Knoblauchzopfes.
Das zentrale Ereignis des Festivals war die Verleihung der IQ-Zeichen, Istrianische Qualität für das Jahr 2026. Die Träger dieses prestigeträchtigen Zeichens sind:
Den kulinarischen Teil des Programms leitete Chefkoch Gianpaolo Sardot, der für die Besucher Boškarin im Teran mit Pastete aus geröstetem Knoblauch und cremiger Polenta sowie Tagliatelle aglio, olio e peperoncino zubereitete. Darüber hinaus konnten Eis, Fritule, Toast und Hot Dog mit Knoblauch sowie andere Produkte lokaler Aussteller verkostet werden.
Das Festival unterstrich erneut die Bedeutung des Erhalts autochthoner Sorten und der Förderung der lokalen landwirtschaftlichen Produktion, indem es lokale Erzeuger durch ein Bildungs- und Kulinarikprogramm mit einem breiteren Publikum verband.
