Rijeka dobiva restoran i bar s pogledom na more

Rijeka će uskoro dobiti novo gastronomsko odredište, restoran i bar pod nazivom 'doca', smješten s pogledom na Kvarner. Prostor je zamišljen kao mjesto koje tijekom cijelog dana mijenja svoju funkciju, od jutarnje kave i bruncha do večernjih koktela, bez oštre granice između restorana, bara i loungea.

Kokteli inspirirani Jadranom i Sundowner Ritual

Bar će imati jednako važnu ulogu kao i kuhinja. Inspiracija za koktele dolazit će iz morskih obala, aromatičnog bilja, agruma i okusa koji obilježavaju Jadran, stoga će se priča započeta na tanjuru nastaviti i u čaši. U svakodnevnom ritmu doce, posebno će se istaknuti Sundowner Ritual, koji predstavlja prijelaz iz dnevne u večernju atmosferu.

Taj dio dana, uz glazbu, koktele i pogled na Kvarner, mogao bi postati jedan od prepoznatljivih obilježja nove riječke lokacije. Iako se pojedinosti rituala još čuvaju za svečano otvorenje, jasno je da zalazak sunca ovdje neće biti samo pozadina, već prirodan most između dva dijela dana.

Dizajn koji povezuje more, luku i rivijeru

Vizualni identitet prostora jednako je važan dio koncepta. Za interijer doce zadužen je svjetski poznati dizajner Saar Zafrir, koji je restoran, bar i lounge povezao u otvoren koncept nadahnut morem, riječkom lukom i ležernom elegancijom starih jadranskih rivijera.

Riječki pečat kreativnosti daje i Juraj Zigman, autor uniformi za osoblje. Izgled tih uniformi još nije predstavljen, pa taj spoj riječkog stila i mode ostaje jedna od tajni koje će se otkriti tek prilikom otvorenja.

Mjesto koje povezuje hotel i grad

doca je dio nove priče Jadrana, ali njezina ambicija ide puno dalje od klasičnog hotelskog restorana. Namjera je da to bude prostor koji će građani prihvatiti kao svoj za jutarnju kavu, spontani doručak, produženi ručak, piće ili večeru dok sunce zalazi.

Upravo tako je zamišljen u okviru nove hotelske vizije: kao mjesto koje spaja hotel i grad, gastronomiju i društveni život, a ponajprije svakodnevicu s morem.