Dijetetičarke uspoređuju nutritivni sastav i prednosti za kontrolu porcija, dok Klinika Mayo naglašava tri ključna prioriteta za očuvanje mišićne mase i energije tijekom gubitka kilograma.
Kada biramo grickalice koje će nam pomoći u kontroli kilograma, pistaći i kikiriki često se nađu na vrhu popisa. Oba orašasta ploda bogata su nutrijentima i mogu pridonijeti osjećaju sitosti, no postavlja se pitanje: koji je u konačnici bolji saveznik za mršavljenje? Odgovor su za N1 Srbija dale registrirana dijetetičarka Nicole Randaco i dijetetičarka Lauren Harris-Pinkus, a portal Telegram.hr dodatno ističe širu sliku, tri prioriteta koje svatko treba uzeti u obzir tijekom kalorijskog deficita.
Obje namirnice imaju gotovo identičnu kalorijsku vrijednost. Porcija od 28 grama kikirikija sadrži 166 kalorija, sedam grama proteina, dva grama vlakana i 14 grama masti. Ista količina pistaća donosi 162 kalorije, šest grama proteina, tri grama vlakana i 13 grama masti. Razlika u makronutrijentima je zanemariva, svega jedan gram proteina, odnosno vlakana, pa oba orašasta ploda mogu biti dio uravnotežene prehrane.
Ono što pistaćima daje blagu prednost, objašnjava Randaco, jest broj pojedinačnih plodova koji se dobije unutar iste kalorijske kvote.
"Kada je cilj mršavljenje, dala bih malu prednost pistaćima iz nekoliko razloga. Pošto se najčešće jedu u ljusci, prirodno usporavaju tempo jedenja, a prazne ljuske pružaju vizualni pokazatelj koliko ste pojeli, što može pomoći da se izbjegne nesvjesno grickanje", rekla je za N1 Srbija.
Konkretno, 28 grama pistaća broji otprilike 49 zrna, dok ista težina kikirikija donosi svega 28 zrna. Veći broj komada i potreba za ljuštenjem mogu pojačati dojam obilnije užine i podržati pažljivije konzumiranje. Ipak, i kikiriki u ljusci nudi slične prednosti, usporava grickanje i daje vizualni znak o potrošenoj količini.
"Orašasti plodovi poput pistaća i kikirikija ne pomažu u mršavljenju zato što imaju malo kalorija, već zato što predstavljaju praktičnu, hranjivu užinu ili dodatak obroku koji se lako nosi sa sobom", naglašava Randaco. Ključni aduti su kombinacija proteina, vlakana i zdravih masti koja usporava probavu i stabilizira razinu energije. "Kombinacija proteina, vlakana i zdravih masti usporava probavu, osigurava stabilniju razinu energije i smanjuje želju za grickalicama", dodaje.
Harris-Pinkus pak ističe da zamjena visokoprerađenih grickalica kikirikijem ili pistaćima može dovesti do manjeg ukupnog unosa kalorija tijekom dana. Oba orašasta ploda "bogati su hranjivim materijama i imaju veoma sličan sadržaj makronutrijenata", zaključuje.
Dok se rasprava često vrti oko broja kalorija, stručnjaci Klinike Mayo, prenosi Telegram.hr, upozoravaju da svaki značajniji gubitak kilograma, bio on rezultat dijete, lijekova ili GLP-1 terapije, nosi rizik od gubitka nemasne tjelesne mase. Procjenjuje se da 25 do 40 posto izgubljene težine može otpasti na vodu i mišiće, zbog čega je ključno posvetiti se proteinima, treningu snage i mikronutrijentima.
Osobama koje intenzivnije gube tjelesnu težinu Klinika Mayo preporučuje unos 1,2 do 1,6 grama proteina po kilogramu tjelesne mase dnevno, što je znatno iznad opće preporuke od 0,8 grama. Izvore proteina, jaja, ribu, perad, mliječne proizvode ili mahunarke, treba rasporediti kroz sve obroke.
Uz proteine, trening snage najučinkovitije čuva mišićnu masu. Čak i male količine vježbi s vlastitom težinom ili laganim utezima mogu napraviti razliku. Istodobno, smanjen unos hrane povećava rizik od nutritivnih deficita. "Značajan udio ljudi koji uzimaju GLP-1 lijekove razvije barem jedan nutritivni nedostatak unutar prve godine terapije", navodi Telegram.hr pozivajući se na istraživanja.
Vitamin D, vitamini B skupine, kalcij, magnezij i željezo najčešći su nutrijenti na koje treba pripaziti. Upravo zato se na tržištu pojavljuju dodaci prehrani koji spajaju širok spektar vitamina i minerala s ciljem kontinuirane opskrbe organizma. Telegram.hr u promotivnom dijelu teksta izdvaja Plivit Total Energy, proizvod hrvatske farmaceutske tvrtke PLIVA, koji sadrži 12 vitamina, devet minerala i koenzim Q10, a formula s produljenim oslobađanjem osmišljena je tako da aktivne tvari otpušta kroz osam sati.
Bilo da se odlučite za pistaće, kikiriki ili oba, ključ ostaje u kontroli porcija i cjelovitom pristupu koji čuva mišiće i energiju. Kako se zaključuje u tekstu Telegrama, pravo zdravlje ne mjeri se samo brojem na vagi, već energijom, snagom i vitalnošću koje zadržavamo na putu prema svojim ciljevima.
