Drei ideale Gerichte für einen flachen Bauch nach 40
Lourdes Llorente, Expertin für Gewichtsreduktion und Blähungen, hat einfache Rezepte geteilt, die kein Hungern erfordern.
Lourdes Llorente, Expertin für Gewichtsreduktion und Blähungen, hat einfache Rezepte geteilt, die kein Hungern erfordern.
Das Gewicht nach vierzig zu halten, wird für viele zur Herausforderung, aber das bedeutet keineswegs, dass man das Abendessen auslassen oder auf ein paar Salatblätter reduzieren sollte. Ganz im Gegenteil: Lourdes Llorente, Ernährungswissenschaftlerin, die sich auf Ernährung zur Gewichtsabnahme und Reduzierung von Blähungen spezialisiert hat, betont, dass ein gut geplantes Abendessen lecker, nahrhaft und sättigend genug sein kann, um spätere Heißhungerattacken zu vermeiden.
Wichtig ist, sich vor Augen zu halten, dass es kein einzelnes Wundergericht gibt, das allein die Kilos schmelzen lässt. Der Fokus liegt auf der gesamten Ernährungsweise, der Portionskontrolle, regelmäßiger Bewegung und Gewohnheiten, die langfristig durchhaltbar sind. Gegenüber Tportal hat Llorente drei praktische Abendessen hervorgehoben, die einfach zuzubereiten sind und Proteine, Gemüse und gesunde Fette kombinieren.
Lachs mit Spargel und Mayonnaise-Soja-Soße. Lachs, zubereitet in der Heißluftfritteuse oder im Ofen, ist eine schnelle und effektive Lösung. Das Gericht wird mit kurz angebratenem grünem Spargel und etwas Mayonnaise-Soja-Soße serviert. Die Kombination aus Proteinen, Gemüse und moderaten Fettmengen trägt zu einem längeren Sättigungsgefühl bei, und man muss nicht vollständig auf Soßen verzichten, sondern nur auf die Menge achten.
Wrap-Omelett mit Avocado und Tomate. Statt einer klassischen Tortilla wird ein dünnes Omelett aus einem oder zwei Eiern verwendet, das mit Avocadoscheiben und frischen Tomaten gefüllt wird. Nach Belieben können Kräuter, Pfeffer oder ein paar Tropfen Zitronensaft hinzugefügt werden. Dieses Gericht vereint Proteine aus Eiern, gesunde Fette aus Avocado sowie Ballaststoffe und Vitamine aus Tomaten und ist ideal für wärmere Tage, wenn man etwas Schnelles und Leichtes möchte.
Kalte Creme aus weißem Spargel. Für heiße Sommerabende ist eine kalte Creme ideal, für die ein Glas weißer Spargel, zwei gekochte Eier, etwas Olivenöl und Salz benötigt werden. Die Zutaten werden gemixt, bis sie glatt und cremig sind, und für ein knuspriges Finish können kurz angebratene Schinken- oder Prosciutto-Würfel hinzugefügt werden. Die Eier verleihen der Creme Fülle und machen sie sättigender, und das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Llorente rät zur Vorsicht bei Lebensmitteln, die bei manchen Menschen Blähungen und Völlegefühl verursachen können. "Am Abend würde ich grünen Salat und Blattgemüse vermeiden, da sie oft viele Blähungen und Völlegefühl verursachen", erklärte sie gegenüber Tportal. Hülsenfrüchte empfiehlt sie ebenfalls früher am Tag zu konsumieren, solange man noch aktiv ist.
Sie betont jedoch, dass Verdauungsreaktionen sehr individuell sind. Wenn Salat oder Hülsenfrüchte keine Beschwerden verursachen, besteht keine Notwendigkeit, diese nahrhaften Lebensmittel zu streichen. Ähnliches gilt für Zwiebeln und Knoblauch. Darüber hinaus schlägt die Ernährungswissenschaftlerin vor, große Portionen von Pasta, raffiniertem Mehl und insbesondere fettigen Gerichten zu reduzieren, wenn man danach ein Schweregefühl verspürt.
"Ich empfehle ein früheres Abendessen, gegen 20, 20:30 oder 21 Uhr. So gehen wir schlafen, nachdem wir die Mahlzeit bereits größtenteils verdaut haben", erklärt Llorente. Wichtiger als die Uhrzeit ist jedoch die Schlafenszeit. Eine Person, die um Mitternacht ins Bett geht, wird einen anderen Zeitplan benötigen als jemand, der um 22 Uhr schlafen geht. Generell wird empfohlen, schwere Mahlzeiten unmittelbar vor dem Schlafengehen zu vermeiden, insbesondere wenn sie Sodbrennen oder Unwohlsein verursachen.
Nach dem Abendessen empfiehlt die Ernährungswissenschaftlerin auch eine Tasse Kräutertee, zum Beispiel Kamille, Linde oder Ingwer. "Ein solches Getränk kann sehr entspannend wirken und gegen Völlegefühl helfen", sagt sie. Am besten wählt man Getränke ohne zugesetzten Zucker.
Ein großes Problem entsteht, wenn wir tagsüber zu wenig essen und dann versuchen, das Versäumte beim Abendessen nachzuholen. "Um zu vermeiden, dass man mit dem Gefühl zum Abendessen kommt, den ganzen Kühlschrank aufzuessen, empfehle ich drei Hauptmahlzeiten und zwei Zwischenmahlzeiten, eine am Vormittag und eine am Nachmittag", rät Llorente.
Für eine süße Variante der Zwischenmahlzeit schlägt sie Joghurt mit Beeren und gehackten Walnüssen vor. "So erhält man eine ausgewogene Zwischenmahlzeit und kommt nicht mit dem Bedürfnis zum Abendessen, alles zu essen, was man findet", betont sie. Liebhaber herzhafter Aromen können zu eingelegten Gurken, Radieschen oder geschnittenen Karotten greifen, wobei eingelegtes Gemüse wegen des Salzes in Maßen gegessen werden sollte. Das Ziel ist, einen Rhythmus zu finden, der übermäßigen Hunger verhindert und praktisch sowie lecker genug ist, um eine dauerhafte Gewohnheit zu werden, statt einer kurzfristigen Diät.
