Krk Made: Das digitale Zuhause der kulinarischen Szene von Krk
Die neue Website vereint mehr als 40 Restaurants, Tavernen, Weingüter und lokale Erzeuger und bietet Besuchern alle Aromen der Insel auf einen Blick.
Die neue Website vereint mehr als 40 Restaurants, Tavernen, Weingüter und lokale Erzeuger und bietet Besuchern alle Aromen der Insel auf einen Blick.
Liebhaber erstklassiger Küche und lokaler Spezialitäten haben ab sofort ein neues Ziel, um Krk zu entdecken. Die Tourismusgemeinschaft der Insel hat am Samstag, den 8. August 2026, die offizielle Website des Projekts Krk Made vorgestellt, ein digitales Zentrum, das die vielfältige Wein- und Gastronomieszene der größten Adria-Insel an einem Ort präsentiert.
Die neue Plattform ist als eine Art Führer durch das Angebot von mehr als 40 Betrieben konzipiert, von Restaurants und Tavernen über Weingüter bis hin zu familiengeführten landwirtschaftlichen Betrieben. Ziel ist es, Gästen die einfache Planung einer kulinarischen Tour zu ermöglichen und die Geschichten hinter den Produkten und Gerichten näherzubringen. Die Website ist derzeit in drei Sprachen verfügbar: Kroatisch, Englisch und Deutsch. Eine italienische Version ist ebenfalls in Kürze geplant, und die Inhalte werden im Laufe der Zeit um neue Geschichten und Träger des Siegels erweitert.
Der Präsentation ging eine umfangreiche Arbeit vor Ort voraus. Es wurden Recherchen und Besuche von Gastronomiebetrieben und Erzeugern auf der gesamten Insel durchgeführt, auf deren Grundlage diejenigen ausgewählt wurden, die die strengen Kriterien für das Siegel "Krk Made" erfüllten. Damit sich alle Teilnehmer bestmöglich präsentieren können, wurde auch eine umfangreiche Datenbank mit visuellen und textlichen Materialien erstellt, die die verschiedenen Aspekte der Inselküche veranschaulicht.
Im Mittelpunkt stehen die autochthonen Produkte, für die Krk bekannt ist. Die Plattform legt den Schwerpunkt auf die Vrbnik Žlahtina, natives Olivenöl extra, Krk-Lamm, Inselkäse, Honig und saisonale Zutaten sowie auf die Restaurants und Tavernen, die daraus authentische Gerichte kreieren.
"Hinter jedem erstklassigen Gericht, einem Glas Žlahtina, einer Flasche Olivenöl oder einem lokalen Produkt steht ein Mensch, sein Wissen, seine Hingabe und seine Liebe zur Insel. Genau deshalb haben wir das Projekt Krk Made ins Leben gerufen, um diejenigen zu verbinden und zu präsentieren, die mit ihrer Arbeit die Identität von Krk bewahren und Erlebnisse schaffen, an die sich Gäste erinnern", erklärte Petar Škarpa, Direktor der Tourismusgemeinschaft der Insel Krk.Škarpa betonte, dass dies das erste Mal sei, dass alle Träger des Siegels an einem Ort versammelt sind. Die neue Website, so fügte er hinzu, solle zu einem Schlüsselwerkzeug für die Förderung der Inselgastronomie und der lokalen Produktion werden.
Wer die Besten auswählte
Das Projekt wird unter der Leitung der Tourismusgemeinschaft der Insel Krk umgesetzt und erhielt starke Unterstützung von der Kroatischen Tourismusgemeinschaft sowie die aktive Zusammenarbeit lokaler Selbstverwaltungen und Insel-Tourismusgemeinschaften. Für die fachliche Auswahl der Siegelträger waren renommierte Köche von Krk verantwortlich: Dražen Lesica, Marin Pleše und Ivica Lužina. Ihre Aufgabe war es, diejenigen zu erkennen, deren Arbeit die gastronomische Identität der Insel am besten bewahrt und fördert.
Die Grundidee des Projekts ist es, lokale Erzeuger, Winzer und Gastronomen zu vernetzen, um Besuchern einen klaren und attraktiven Überblick über Orte und Geschmäcker zu bieten, durch die sie die reiche kulinarische Tradition von Krk erleben können.
