Der britische Ernährungsexperte Dr. Michael Mosley warnt, dass nicht alle Früchte gleich sind, wenn es um den Gehalt an natürlichem Zucker geht, und verrät, welche die besten kalorienarmen Alternativen sind.
Wenn wir mit dem Abnehmen beginnen, scheint Obst die logische Wahl zu sein, um das Verlangen nach Süßem zu stillen. Doch obwohl es reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Wasser ist, gibt es erhebliche Unterschiede in der Menge an natürlichem Zucker zwischen den einzelnen Sorten. Dr. Michael Mosley, britischer Ernährungsexperte und Autor des Buches 'Fast Diet', warnt, dass einige Obstsorten mit mehr Vorsicht konsumiert werden sollten, wenn das Ziel der Gewichtsverlust ist, wie Story.hr berichtet.
Das bedeutet nicht, dass sie vollständig vom Speiseplan gestrichen werden sollten. Der Schwerpunkt liegt, wie Mosley betont, auf der Kontrolle der Portionsgrößen und der Häufigkeit des Verzehrs, insbesondere wenn Obst in größeren Mengen oder in Kombination mit anderen kalorienreichen Lebensmitteln gegessen wird.
Bananen sind nahrhaft und praktisch, enthalten jedoch mehr natürlichen Zucker und Kalorien im Vergleich zu den meisten Beerenfrüchten. Dennoch können sie eine gute Wahl vor körperlicher Aktivität oder als Teil des Frühstücks sein. Ein Problem entsteht erst, wenn täglich mehrere Bananen gegessen werden oder sie regelmäßig mit anderen kalorienreichen Lebensmitteln kombiniert werden.
Trauben sind besonders leicht zu überkonsumieren, da sie klein und lecker sind. Ein Glas Trauben enthält etwa 23 Gramm Zucker, und oft wird deutlich mehr gegessen als geplant. Mosley rät, anstatt direkt aus einer großen Schüssel zu essen, eine Portion abzutrennen und den Rest wegzuräumen.
Ananas hat einen ausgeprägt süßen Geschmack und einen relativ hohen Anteil an natürlichem Zucker. Da sie saftig und erfrischend ist, ist es leicht, sie in zu großen Mengen zu essen. Frische Ananas ist eine bessere Wahl als gesüßte oder in Sirup konservierte Ananas, die zusätzlichen Zucker enthalten kann.
Melone ist leicht und wasserreich, weshalb viele sie als ideales Sommerobst betrachten. Ihr süßer Geschmack deutet jedoch auch auf eine größere Menge an natürlichem Zucker hin. Eine kleinere Portion Melone kann in eine ausgewogene Ernährung passen, besonders wenn sie allein oder mit einer Proteinquelle wie griechischem Joghurt gegessen wird.
Äpfel sind eine praktische Wahl, um die Zuckeraufnahme zu reduzieren. Sie sind natürlich süß, enthalten aber auch Ballaststoffe, die zum Sättigungsgefühl beitragen. Ein ganzer Apfel ist besser als Saft, da beim Entsaften ein Teil der Ballaststoffe verloren geht, während der Zucker erhalten bleibt. Das Kauen des ganzen Obstes hilft zusätzlich, den Appetit zu kontrollieren.
Beerenfrüchte wie Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren gehören zu den besten Optionen für alle, die auf ihre Zuckeraufnahme achten möchten. Zum Beispiel enthält ein Glas Himbeeren nur etwa 5 Gramm Zucker. Darüber hinaus sind Beeren reich an Ballaststoffen und lassen sich leicht mit griechischem Joghurt, Hüttenkäse oder Haferflocken kombinieren, was einen sättigenderen Snack ergibt.
Avocado ist eine interessante Ausnahme, da sie botanisch als Obst gilt, sich aber in ihrer Nährstoffzusammensetzung erheblich von süßen Sorten unterscheidet. Eine ganze Avocado enthält nur etwa 1,33 Gramm Zucker, ist aber reich an gesunden Fetten und daher kalorienreicher. Sie sollte nicht wegen des Zuckers gemieden werden, aber auch hier ist die Menge wichtig, daher ist eine halbe Avocado zu einer Mahlzeit oft völlig ausreichend.
